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la cave Balthazar

Les d'Yves Bouteilles

 

Paris I
Le Comptoir de la Gastronomie (épicerie, restauration) • 34 r. Montmartre • 01 42 33 31 32
Le Garde Robe (petite restauration) • 41 rue de l’Arbre Sec • 01 49 26 90 60
Wine & Bubbles (petite restauration) • 3 r. Française • 01 44 76 99 84

Paris II
Versein & Minvieille • 50 r. Ste. Anne • 01 42 61 99 88

Paris III
Arômes et Cépages • 33 bis r. Charlot • 01 42 72 34 85
Aux Trésors de Bachus • 4 r. du Pas de la Mule • 01 48 87 27 07
Cave Elzévir • 16 r. d'Elzevir • 01 42 78 25 04
Julien Caviste • 50 r. Charlot • 01 42 72 00 94
Le Nectar des Bourbons • 38 r. de Turenne • 01 40 27 99 12

Paris IV
Caves Estève • 10 r. de la Cerisaie • 01 42 72 33 05
Biberie des Caves Estève• 7 r. de la Cerisaie • 01 44 54 02 10
Wine & Bubbles (petite restauration) • 15 r. des Lombards •01 42 72 01 52
Le Soleil en Cave (restauration) • 21 r. Rambuteau • 01 42 72 26 25
Les Caprices de l'Instant • 12 r. Jacques Coeur • 01 40 27 89 00
La Réserve de Quasimodo • 4 r. Colombe • 01 46 34 67 67

Paris V
Ex Cellar • 25 r. des Écoles • 01 43 26 99 43
De Vinis Illustribus • 48 r. de la Montagne Ste Geneviève • 01 43 36 12 12
Les Domaines Qui Montent • 22 r. de l'Abbé Grégoire • 01 45 48 73 40
Le Cuvier • 47 ter bd St-Germain • 01 43 54 57 96
Chez Pantagruel • (petite restauration)• 26 r. Berthollet • 01 47 07 09 85

Paris VI
Da Rosa (épicerie espagnole) • 62 r. de Seine • 01 40 51 00 09
La Crémerie (restauration) • 9 r. des Quatre Vents • 01 43 54 99 30
La Quincave • 17 r. Bréa • 01 43 29 38 24
Rouge Crème (fromage restauration) • 46 r. Madame • 01 45 44 11 00

Paris VII
Les Vins du Terroir • 34 av. Duquesne • 01 40 61 91 87
Ets Vinicoles de France • 82 r. Vaneau • 01 45 48 67 85
Les Grandes Caves • 70 r. St Dominique • 01 47 05 69 28
Ryst Dupeyron• 79 r. du Bac • 01 45 48 80 93

Paris VIII
Au Verger de la Madeleine • 4 bd. Malesherbes • 01 42 65 51 99
Aux Vignes Pasquier• 7 r. Pasquier • 01 42 65 39 86
Caves Augé • 116 bd Haussmann• 01 45 22 16 97

Paris IX
Âme et Esprit du Vin • 59 r. de Maubeuge • 01 45 96 35 59
Les Granges de Pigalle • 32 r. Jean Baptiste Pigalle • 01 49 70 69 46
Les Coteaux du 9e • 48 r. N-D de Lorette • 01 53 21 90 17
Le Dit Vin • 68 r. Blanche • 01 45 26 27 37
Champagne et Colletion • 6 r. Blanche • 01 48 74 41 85
Les Grandes Caves • 9 r. Poncelet • O1 43 80 40 37
La Cave Des Martyrs • 39 r Martyrs • 01 40 16 80 27

Paris X
Cave Fromagerie Ronalba (fromager) • 54 r. du Fbg Saint-Denis • 01 44 83 96 30
Caves Saint-Martin • 195 r. du Fbg St-Martin • 01 46 07 88 45
La Cave de Noë • 53 r. Lancry /01 42 03 77 34
Le Verre Volé (restauration) • 67 r. de Lancry • 01 48 03 17 34
Sous Les Pavés La Vigne • 119 bd Magenta • 01 42 80 45 45
Donostia (épicerie espagnole) • 20 r. de la Grange aux Belles • 01 42 08 30 44

Paris XI
La Muse Vin (restauration) • 101 r. de Charonne • 01 40 09 93 05
Crus et Découvertes • 7 r. Paul Bert • 01 43 71 56 79
Caves Bernard • 64 r. de Montreuil • 01 43 73 86 15
Le Verre Volé • 38 r. Oberkampf • 01 43 14 99 46
Les Domaines Qui Montent (table d’hôtes) • 136 bd Voltaire • 01 46 56 89 15
Le Petit Bleu • 21 r. Jean-Pierre Timbaud • 01 47 00 90 73
La Cave de l'Insolite • 30 r. de la Folie Méricourt • 01 53 36 08 33
Au Nouveau Nez • 112/114 r. St. Maur • 01 43 55 03 20

Paris XII
Aux Caves d'Aligre • 3 place d'Aligres • 01 43 43 34 26
Caves de Reuillly • 11 bd. de Reuilly • 01 43 47 10 39
De Cep à Vins • 26 av. de Saint Mandé • 01 46 28 35 29
Le Baron Rouge (petite restauration) • 1 r. Théophile Roussel • 01 43 43 14 32
Le Champagne • 12 r. Pavrot • 01 46 28 55 62
Le Vin se Livre • 38 all. Vivaldi • 01 43 40 59 45
Les Crus du Soleil (petite restauration) • 21 r. d'Aligre • 01 43 43 52 20
Les Ultra-Vins • 16 r. Lacuée • 01 43 46 85 81

Paris XIII
La Cave de Tolbiac • 45 r. de Tolbiac • 01 45 83 48 83
La Cave du Moulin Vieux • 4 r. de la Butte-aux-Cailles • 01 45 80 42 38
La Petite Cave • 7 bd. de Port Royal • 01 47 07 10 91
L'Avant Goût Coté Cellier • 37 r. Bobillot • 01 45 81 14 06
Fil "o" Fromage (restauration) • 12 r. Neuve Tolbiac • 01 53 79 13 35

Paris XIV
Cave Balthazar • 16 r. Jules Guesde • 01 43 22 24 45 http://www.cavebalthazar.com/
Cave Aux Bons Crus • 4 r. Poirier de Narçay • 01 45 39 69 94
Cave des Gobelins • 56 Av. des Gobelins • 01 43 31 66 79
Cave des Grands Vins • 144 bd Montparnasse • 01 43 20 89 38
Cave Peret • 6 r. Daguerre • 01 43 22 08 64
El Bierzo (épicerie espagnole) • 29 r. de l'Ouest • 01 43 20 41 52
Fromage Rouge (petite restauration) • 19 r. Daguerre • 01 42 79 00 40
La Boutique Gourmande (épicerie fine) • 16 r. de l'Amiral Mouchez • 01 53 80 00 69
Le Cellier d'Alésia • 21 r. Alphonse Daudet • 01 40 44 80 40
Les Crus du Soleil (petite restauration) • 146 r. du Château • 01 45 39 78 99
Cave des Papilles • 35 r. Daguerre • 01 43 20 05 74
La Treille d'Or • 21 r. de la Tombe Issoire • 01 45 80 35 49
Fromage Rouge (petite restauration) • 8 r. Delambre • 01 42 79 00 40
Sacré Vins Dieux • 24 r. Montbrun • 01 43 27 14 64
Vinantika • 89 r. de l'ouest • 01 45 39 42 86

Paris XV
Beau et Bon (épicerie fine) • 81 r. Lecourbe • 01 43 06 06 53
Oenophilo • 3 r. d'Alençon • 01 42 22 39 77
Le Nez Rouge - The Red Nose • 11 r. Alexandre Cabanel • 01 47 34 18 64
Caves de la Transat • 36-38 av. Émile Zola • 01 40 59 99 16
Le Goût des Vignes • 12 r. Lakanal • 01 42 50 00 33
Les Vendanges • 51 av. de la Motte-Picquet • 01 43 06 26 65
Vins et Délices • 23 r. de Lourmel • 01 45 79 90 61

Paris XVI
Aux Caves de Passy • 3 r. Duban • 01 42 88 85 56
Fromagerie Mozart (fromagerie) • 48bis av Mozart • 01 42 88 24 56

Paris XVII
Cave Pétrissans (restauration) • 30bis av. Niel • 01 42 27 52 03
La Cave 106 • 106 r. Cardinet • 01 43 80 21 25
Les Domaines Qui Montent (table d’hôtes) • 22 r. Cardinet • 01 42 27 63 96
Caves de Courcelles • 206 bis r. de Courcelles • 01 47 64 97 79
Le Vin en Tête • 30 r. de Batignoles • 01 44 69 04 57
L'Hardi Vin (petite restauration) • 109 r. des Dames • 01 55 06 17 79
Les Domaines Qui Montent (table d’hôtes) • 33 r. Brunel • 01 45 72 69 98
Les Galeries Gourmandes • 2 place de la Porte Maillot • 01 56 68 85 50
Cap Hispana (épicerie espagnole) • 23 r. Jouffroy d'Abbans • 01 46 22 11 60
Nature et Terroir (épicerie fine) • 163. av Clichy • 01 53 31 09 73
Arômes et Cépages - Marché des Batignoles • 96 bis rue Lemercier
Sapidus (épicerie fine) • 8 rue Bizerte • 01 55 06 09 55

Paris XVIII
Les Caves du Roy • 31 r. Simart • 01 42 23 99 11
Cépages et Millésimes • 176 r. Ordener • 01 42 28 80 79
La Palette des Vins • 185bis r. Ordener • 01 42 64 20 38
Les Caves Parisiennes • 1 r. Muller • 01 46 06 57 23
Les Grandes Caves • 63 r. Damrémont • 01 53 41 06 77
Cave des Abbesses (petite restauration) • 43 r. des Abbesses • 01 42 52 81 54

Paris XIX
Mon Oncle le Vigneron (table d’hôtes)• 2 r. Pradier • 01 42 00 43 30
Aux Vignes de France • 27 av. Simon Bolivar • 01 42 06 26 52
Barriques et Domaines • 56 bld Sérrurier • 01 42 45 79 16
Cave Chapeau Melon (table d’hôtes) • 92 r. Rébeval • 01 42 02 68 60

Paris XX
La Route des Vins • 3 r. du Capitaine Ferber • 01 40 31 88 37
Caves Au Bon Plaisir • 104 r. des Pyrénées • 01 43 71 98 68

78 - Versailles
Aux Caves des Deux Portes • 15 r. des Deux Portes • 01 39 50 41 47
Vins sur Vin • 18 r. André Chénier • 01 39 50 33 01
Les Caves du Roi Soleil • pass Géole • 01 39 50 88 65
Lieu-Dit • 19 av. St Cloud • 01 39 50 53 40
Aux Caves Royales • 6 r. Royale • 01 39 50 14 10

78 - Saint-Germain-en-Laye
Cave du Vieil Abreuvoir • 4 r. du Vieil Abreuvoir • 01 30 61 91 20

92 - Boulogne-Billancourt
Vins & Compagnie • 47 r. Escudier • 01 46 03 00 18
Cave Saint Clair • 247 bd Jean Jaurés • 01 47 61 05 12
Club Champagne • 112 route de la Reine •/01 46 03 15 20
Cave Saint Clair • 247 bd Jean Jaurés • 01 47 61 05 12

92 - Issy-les-Moulineaux
Issy Vins • 31 r. JP Timbaud • 01 58 88 33 03
Yves Legrand • 113bis av de Verdun • 01 46 38 90 51

92 -Meudon
Cave des Longs Réages • 12 r. du Colonel Renard • 01 46 26 70 93

92 -Neuilly-sur-Seine
Vivin (table d’hôtes) • 114 av. Achille Peretti • 01 46 24 19 19
Les Caves du Parc • 37 r. de Chézy • 01 46 24 04 00
Caves de Longchamp • 2 r. de Longchamp • 01 47 47 65 83

92 -Sèvres
Cave des Longs Réages • 100 Grande R. • 01 45 34 04 00

94 - Clamart
Les d'Yves Bouteilles • 2 rue Pierre Baudry • Tél: 01 70 28 84 48 - Fax: 01 46 45 50 43
Marchanddevins.com

94 - Saint Mandé
L'Epicurien • 57 av du Général de Gaulle • 01 43 74 53 79

94 - Saint Maure des Fossés
Caves de la Mairie • 14 av Charles de Gaulle • 01 48 83 03 67
Olivin • 7 r. Ste. Hilaire • 01 41 81 02 72

94 -Vincennes
La Boîte à Vins • 23 av. de Paris • 01 43 74 43 81
La Cave du Château • 17 r. Raymond du Temple • 01 43 28 17 50
Magalore • 73 r. Defrance • 01 41 74 01 53
La Maison du Vin • 1 r. Saulpic • 01 43 28 06 87
Marcel Bossetti & Cie • 164 bis av. de Paris • 01 43 74 99 55

94 -La Varenne Saint Hilaire
La Vie De Château • 4 r. de la Poste • 01 42 83 20 05
Vins & Teroirs • 134 Av. Pierre Semart • 01 48 86 11 78

95 - Enghien les Bains
Aux Caves d'Enghien • Philippe Soulié • 30 boulevard d'ormesson • Tél : 01 34 17 59 18Fax : 01 34 17 51 87

95 - Groslay
Cave du Clos (table d’hôtes) • 16 r. du Général Leclerc • 01 39 83 32 93

La Cavestève remise au carré
La cave Estève est morte vive la Cavestève.
C’est toujours une satisfaction de voir une cave survivre à sa disparition. La cave Estève ne sera ni remplacée par un magasin Nicolas ni par une autre enseigne mille fois vues dans d’autres quartiers mais par une nouvelle cave contemporaine résolument tournée vers le haut de gamme avec des références incontournables et des découvertes d’ici et d’ailleurs...
Cavestève
10, rue de la Ceriseraie - Paris 4 ème – 01 42 72 33 05
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 20h et le lundi de 16h à 20h.

Cave du Daron
Enfin une cave digne ce nom dans ce quartier en pleine effervescence gastronomique, la cave du Daron propose des vins à emporter ou à déguster sur place, accompagnés d’une assiette de charcuterie ou de fromages. Cette ancienne boutique joliment restaurée et très accueillante risque de devenir rapidement l’adresse maligne et canaille en face de la nouvelle mascotte du fooding.
140 av Parmentier, Paris 11 - 01 48 06 21 84